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一直以来大豆的对外的依存度---，油莎豆生产加工设备厂家，因此有许多研究---一直在寻找大豆的替代品。现在有一种名叫油莎豆的经济作物渐渐地出现在人们的视野，人们通过研究发现它能够成为大豆的替代品。
油莎豆从非洲等地区引进以后，在的许多地区大部分都有种植。它的适应力很强，在各种土地条件下都能够生长，对土壤的要求主要是沙土，油莎豆生产加工设备，耐旱涝、盐碱，喜光照。由于病虫害少，产量高、所需肥料少，所以人们对它的种植管理较容易。油莎豆主要在春季播种，生长发育的时间大概是3到4个月。
首先，油莎豆相较于其他油料作物更易栽培，对环境条件要求不苛刻。我国南北各地的沙滩、丘陵、林间等均可种植，且抗旱抗涝、易种易管，可以单种也可以与其他作物套种。其播种、管理、收获、贮藏与花生相似，喜光、好气、耐旱、抗盐碱，同时对光周期、温湿度等环境条件的要求不严格，年均气温在20oc以上即可。整个生长周期为130天左右，病虫害很少[1]，是目前油料作物中产量的作物[2]。
油莎豆
营养价值高。油莎豆含油率---38.7%，油---于花生油和芝麻油，味道醇香，颜色透明，久放不变质，对、---和肌体代谢---等，具有---功效，除此之外，油莎豆还具有较高的可溶性糖(含量见表1)[3]，因此油莎豆生食或熟食时味道香甜，油莎豆生产加工设备生产厂家，目前已有油莎豆加工而成的糕点、糖果、咖啡等[2]。具体分析其营养成分（表2），发现油莎豆糖分主要有蔗糖、---、果糖、棉子糖。其功效成分主要是脂溶性的功效成分，其中ve含量为0 .15%，甾醇含量为0.53%，丹东油莎豆生产加工设备，说明油莎豆油脂中营养成分较高。分析油莎豆的脂肪酸组成（表2），油酸含量，出油率一般为35%，其次是棕榈酸和亚油酸，其含量均在20%以上，说明油莎豆油脂是不干性油，具有---的性，其性高于大豆油、菜籽油、花生油等[3]。
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