植物油or动物油?关键看你想做啥
选择哪种食用油关键看自己的日常膳食组成和食用方式。植物油大多熔点低,室温下多为液态,适合凉拌、低温烹调,较不适合油炸;而动物油和部分植物油(如棕榈油、椰子油)比较适合高温油炸。
此外,如果平时吃猪牛羊肉已经很多了,就尽量选择植物油;相应地,如果平时基本上是素食,也可以适量用动物油来烹调。
食安君碎碎念
1.适量吃油。根据<居民膳食指南>,每人每日食用油摄入量为25-30g,炒菜时可以采用控油壶来控制使用量。
2.正确用油。建议家庭烹调方式多采用蒸、煮、炖或水焯,尽量减少煎炸,六盘水动物油熔炼设备,并避免反复多次加热同一锅油。
3.营养均衡。由于不同油脂脂肪酸构成不同,营养价值也不相同,所以不同种类的食用油换着吃。
济南悦恒机械有限公司是一家专门生产动物油脂成套设备的厂家,公司从事多年动物油脂加工提炼设备,有多年的丰富经验。
本公司承接:动物油成套生产线、预处理设备、动物油熬炼设备、饲料油设备、动物油精炼设备,动物油渣压榨设备等。
动物油范围:牛脂、羊脂、猪脂、鸡脂、鸭脂、动物内脏、皮、鸡架等。
产品优势:能源损耗低,得油率好,自动化程度高。
公司具有丰富的机械制造设备,经验,是国内集研制、开发、制造、安装、动物提炼油机械设备的生产厂家。为满足市场需求,加大了动物提炼油加工技术的开发。
公司坚持“诚信为本、为先、用户”的企业宗旨,以“倡导---,创造绿色生活”为使命,致力于动物提炼油机械设备开发与研究,动物油熔炼设备报价,通过生产绿色油脂机械产品,倡导民众走绿色生活之路。
一、动物油脱胶水化
毛油中的胶性杂质,以磷为主。磷脂等胶状物的存在,不仅降低油的品质,而且在碱炼脱酸工序中能促使油脂与碱液之间产生过渡的乳化作用,增加皂角的分离难度,加重中性油的损失,因此应去除干净。
二、动物油脱酸
油脂脱酸主要是除去毛油中的游离脂肪酸,以及油中的少量胶质、色素和微量金属物质。脱酸操作是直接影响油脂精炼得油率和品质的重要因素之一。工业生产上应用广泛的是碱炼脱酸法。
三、动物油脱色
油质的色泽和其他一些杂质,要经过脱色才能达到产品标准。同时为脱臭、精炼提供更有利条件。脱色要达到产品终要求色泽指标;去除相关色素及数量金属;进一步去除油脂中残存的微量皂角,磷脂等胶质类杂质及某些异味物质;除去多环芳烃;降低油质---化值。
四、动物油脱臭
油质脱臭的目的,在于除去油中引起异味的物质,及易于挥发的其他物质,---油的气味和色泽,提高油质的稳定性。油脂特有的气味、脱色中产生的异味,油脂氧化产生的蛤臭味等。在脱臭阶段,要求将这些不受人们喜爱的异味,在真空高温直接喷入蒸气蒸馏除去。
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动物油浸出加工设备经过长期运转,往往发生压辊面两边磨损较为---的现象,动物油熔炼设备供应商,从而影响动物油设备轧胚效果。所以每周都应该安排一定时间,用砂轮或者其他办法将轧辊两边部分磨一磨。
如果对油料清杂不好,动物油熔炼设备生产厂家,石头、小铁块等杂质进入轧胚机内,往往造成辊面的点蚀,致使光滑的辊面出现凹坑,轧出的料胚厚薄不均,影响出油,这时就得更换压辊,将有凹坑的压辊重新车平。压辊辊面积硬度增大,车削加工比较困难。
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