舟山手动核桃榨油设备-悦恒机械(商家)

热榨冷榨熟榨生榨区别及优缺点是什么？

榨油机冷榨热榨概念更广，冷榨热榨是对整个压榨过程而定义的术语，熟榨生榨主要是对压榨的油料作物而定义的术语。由此产生了压榨的两种工艺，即冷榨（生榨）工艺、热榨（熟榨）工艺。

冷榨（生榨）工艺主要用于---食用油原料如核桃、山茶籽、橄榄等，因为整个加工过程都是在低温状态下进行，所以不会出现高温对营养物质的破坏，换而言之就是能---的保留食用油中的营养物质，缺点是得油率相对较低，对设备技术要求较高。

热榨（熟榨）工艺主要用于加工风味食用油如花生油、菜籽油、芝麻油等，经过熟榨工艺加工出来的食用油香味浓郁，---风味，舟山手动核桃榨油设备，出油率高。缺点是高温会破坏油脂中的部分营养物质。

　油脂脱蜡方法有常规法、容积法、表面活性剂法等多种。

　　常规法

　　常规法脱蜡即单靠冷晶，然后用机械方法分离油、蜡而不加任何辅助剂和辅助手段的脱蜡方法。分离时采用加压过滤、真空过滤和离心分离等设备。此法的是一次结晶、过滤法。例如将脱臭后的米糠油(温度在 50℃以上)移入有冷却装置的贮罐，慢速搅拌，在常压下充分冷至25℃。整个冷却结晶时间为48hr，然后过滤分离油、蜡。过滤压强维持在 0.3 – 0.35mpa，过滤后要及时用压缩空气吹出蜡中夹带的油脂。

　　由于脱蜡温度低、黏度大，分离比较困难，所以对米糠油这种含蜡量较高的油脂，通常采用两次结晶过滤法，即将脱臭油在冷却罐中充分冷至30℃，冷却结晶时间为24hr，用滤油机进行次过滤，以除去大部分蜡质，过滤机压强不超过0. 35mpa。滤出的油进入第二个冷却罐中，手动核桃榨油设备多少钱，继续通入低温冷水，使油温降至25℃以下，24hr后，再进行第二次过滤，手动核桃榨油设备，滤出的油即为脱蜡油。经两次过滤后，油中蜡含量(以不溶物表示)在 0.03%以下。有的企业采用布袋过滤也能取得---的脱蜡效果，但布袋过滤的速率慢，劳动强度也较大。